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Description
Filet Mignon de PorcLe filet mignon de porc propos par Maison Lascours provient de Roussaly Lacaune situ Lacaune dans le Tarn. Ce porc provient des levages, partenaires de l'A. P. O (Alliance Porci d'oc) le 1er groupe de la filire porcine en Midi Pyrnes. Ce morceau s'accommodera merveille aux mlanges innovants. Au four, mijot et accompagn de lgumes de saison, cette prparation vous permettra de dguster une pice unique et savoureuse. Il se situe entre l'chine et le filet.
Le filet mignon de porc proposé par Maison Lascours provient de Roussaly Lacaune situé à Lacaune dans le Tarn. Ce porc provient des élevages, partenaires de l'A.P.O (Alliance Porci d'oc) le 1er groupe de la filière porcine en Midi-Pyrénées.
Ce morceau s'accommodera à merveille aux mélanges innovants.
Au four, mijoté et accompagné de légumes de saison, cette préparation vous permettra de déguster une pièce unique et savoureuse.
Il se situe entre l'échine et le filet. Ce morceau est un muscle étroit qui se dégustera selon votre envie.
Souvent appelé noisette de porc, le filet mignon est un morceau très moelleux et qui a l'avantage de posséder peu de gras.
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